E023. CCNL per il personale dipendente dalle aziende di Panificazione artigianali e industriali

Descrizione

Il presente CCNL disciplina il rapporto di lavoro del personale comunque dipendente da aziende di panificazione anche per attività collaterali e complementari, nonché da negozi di vendita la minuto di pane, generi alimentari e vari, annessi al laboratorio di panificazione o comunque collegati per titolarità comune o ristretta nell’ambito dei gradi parentela o di affinità previsti per l’impresa familiare, qualunque sia il sistema produttivo, l’orientamento e l’inquadramento della aziende artigiane, commerciali, industriali e cooperative.
I contenuti formativi dell’apprendistato professionalizzante sono definiti nei seguenti gruppi professionali:
Amministrazione e gestione aziendale
Profilo tipo: Addetto amministrazione/finanza/controllo di gestione aziendale
• Tecnici di amministrazione/finanza/controllo di gestione
• Operatori di contabilità
• Tecnici di gestione/sviluppo di personale
• Operatori di segreteria
Ricerca e sviluppo del prodotto/processo
Profilo tipo: Addetto alla ricerca e sviluppo del prodotto/processo
• Tecnici acquisti, tecnici di ricerca sviluppo alimentare
• Disegnatori/progettisti CAD
• Tecnologi di industrializzazione di prodotto/processo
• Tecnici di sistemi qualità di processo e di prodotto
• Tecnici di laboratorio
• Tecnici di ambiente e sicurezza
Produzione
Profilo tipo: Operatori di produzione compresi i pasticceri
• Tecnici di programmazione della produzione
• Tecnici di produzione (addetti alla gestione di reparto/unità operativa)
• Conduttori di processi e sistemi automatizzati
• Operatori di produzione
Logistica
Profilo tipo: Addetto alla logistica
• Tecnici di programmazione della logistica
• Tecnici di approvvigionamenti
• Magazzinieri
• Operatori della produzione e stoccaggio
Sistemi informativi
Profilo tipo: Addetto ai sistemi informativi
• Tecnici di sistema informativo aziendale
• Tecnici di informatica industriale
Commerciale e comunicazione
Profilo tipo: Addetto commerciale e comunicazione
• Tecnici commerciale/marketing/organizzazione vendite
• Operatori dei servizi commerciali
• Venditori (distribuzione e assistenza clienti)
• Tecnici di comunicazione e immagine
Panificazione
• Addetto montatore manutentore impianti termofluidici
• Addetto fornaio panificatore
• Addetto pasticcere
• Addetto conduzione impianti e macchine utensili
• Addetto all’installazione e manutenzione di impianti elettrici
• Addetto al montaggio ed alla manutenzione di sistemi ed attrezzature meccaniche
• Addetto elettromeccanico elettronico
• Addetto alle vendite settore commerciale
• Addetto centralinista
• Addetto alle vendite settore commerciale
• Addetto alle attività di segreteria
• Addetto all’installazione e manutenzione di impianti elettrici
• Addetto al magazzino, logistica e movimentazione merci E’ possibile prendere visione del testo integrale del CCNL sul sito del CNEL https://www.cnel.it/Archivio-Contratti/Contrattazione-Nazionale/Ricerca-CCNL

Firmatari datoriali

Firmatari sindacali