Competenza

Predisposizione Delle Comande E Degli Ordini

REPERTORIO Campania

Obiettivo
Comande e ordini annotati in maniera precisa e trasferiti tempestivamente

Descrizione
Predisposizione delle comande e degli ordini

Qualificazione
Operatore del servizio di sala - Cameriere
ADARA1RA2RA3
ADA.23.01.08 - Allestimento sala e servizi ai tavoli

RA1 RA1: Effettuare la comanda, in base ai criteri di ordine prestabiliti, predisponendo gli ordinativi anche in funzione delle richieste della clientela

Registrazione delle richieste nei servizi di ristorazione
Predisposizione degli ordinativi

RA2 RA2: Servire al tavolo, nel rispetto delle indicazioni ricevute, ottimizzando i tempi e assistendo la clientela

Servizio ai tavoli di cibi e bevande

RA3 RA3: Ordinare la sala, in base alle prescrizioni ricevute, effettuando le attività di riassetto, pulizia e allestimento

Allestimento sale e vetrine
Pulizia e riassetto della sala